カステラと言えば！

ムスコに「カステラ食べたい」と懇願され、
買って来ましたよ。
こうもりのマークがトレードマーク　福砂屋です。生地の黄金色がたまらない～♪　



ひそかに・・・ワタシは底の焼き目の部分　ザラメのシャリっとした感触がたまらなく好き～
底に敷いてある紙にこびりついた焼き目をフォークでこさいで、食べるのが楽しみだったり。。。
（行儀わるいですが・・・笑）
カステラの説明を読んでいると、
福砂屋のカステラは「五三焼き」　だそうで、卵と砂糖の配合を多くし、粉の配合を少なくしているそうです。
皇室にも、卵白のみ使用の「白菊」　卵黄のみ使用の「黄菊」　を献上しているらしい・・・
どんなカステラなんだろう～興味津々です。。。

話はかわりますが、今日、子供たちは学校で終業式を迎えました。
明日から夏休み突入。。。↓開放感に浸っていますよ↓（苦笑）

宿題もしっかり頑張ってもらわなくちゃだわ。。。。